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소울리스를 위한 ‘회혼면’

한 그릇이면 집 나간 영혼도 돌아온단다.

다진 고추가 들어간 얼얼한 마라소스가 영혼까지 돌아오게 한다. 해발 1000m 고산지에서 재배한 대파에 알싸한 마라소스, 간장소스의 ‘회혼면’. 부러 멀리 가지 않아도 대만 본토의 맛을 즐길 수 있다.

Ingredients 회혼면 1개, 물 적당량, 달걀 1개
How to Cook
1 펄펄 끓는 물에 면을 4~5분간 끓인다.
2 면수 한 국자를 그릇에 붓는다.
3 검은 소스와 빨간 소스 그리고 말린 대파를 ②에 넣고 잘 젓는다.
4 익은 면을 건져 ③에 넣고 소스가 잘 배도록 버무린다.
5 날달걀을 올려 맛있게 먹는다.

Credit

  • 디렉터 윤경욱
  • 에디터 김민지
  • 영상 윤다랑